title-banner

proizvodi

Sukraloza CAS 56038-13-2

Kratki opis:

Sukraloza je ne-hranjivo zaslađivač. Većinu unesene sukraloze tijelo ne razgrađuje, pa je zato nekalorična. U Europskoj uniji poznat je i pod E brojem E955.


Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Šta je sukraloza?

Sukraloza je ne-hranjivo zaslađivač. Većinu unesene sukraloze tijelo ne razgrađuje, pa je nekalorična. U Europskoj uniji poznat je i pod E brojem E955. Sukraloza je otprilike 320 do 1.000 puta slađa od saharoze, tri puta slatka od aspartama i dva puta slatka od saharina. Stabilan je pod vrućinom i u širokom rasponu pH uvjeta. Stoga se može koristiti u pečenju ili u proizvodima koji zahtijevaju duži vijek trajanja. Komercijalni uspjeh proizvoda na bazi sukraloze proizlazi iz njihove povoljne usporedbe s ostalim niskokaloričnim zaslađivačima u smislu okusa, stabilnosti i sigurnosti. Uobičajena imena zaslađivača na bazi sukraloze su Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren i Nevella.

Primjena sukraloze

1) Gazirana pića i negazirana pića
2) Džemovi, žele, mliječni proizvodi, sirup, slatkiši
3) peciva, deserti
4) sladoled, torta, puding, vino, limenka sa voćem itd

Predmet Spec.
Ime proizvoda Sukraloza
CAS BR. 56038-13-2
Ime sukraloza
Specifikacija 99% -102%
Izgled Bijeli kristalni prah
Miosture ≤2%
PH 5.0-8.0,
Metanol ≤0,1%
Ostatak pri paljenju ≤0,7%
Teški metali ≤10 ppm

Funkcije sukraloze

1) Visoka slatkoća, 600-650 puta slatka od šećera od trske
2) Bez kalorija, bez povećanja težine
3) Čistog je ukusa poput šećera i bez neugodnih aroma
4) Potpuno siguran za ljudsko tijelo i pogodan za sve vrste ljudi
5) Ne dovodi do propadanja zuba ili zubnih naslaga
6) Dobra topljivost i izvrsna stabilnost
 


  • Prethodno:
  • Sljedeći:

  • Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je